PUDDING ART

PUDDING ART

PUDDING ART Photo

Persiapan Pembuatan PUDDING ART

Pudding Art Bahan 1 ( untuk kanvas )
Ingredient
Grammature
Jelly rasa sirsat/ lecy
Air
Gula pasir putih
1 sachet
600
125
Pudding Art Bahan 2 ( untuk injection / motif )
Ingredient
Grammature
Agar- agar plain
Gula pasir putih
Susu UHT full cream
Pewarna RW
1 sachet
15
600
Secukupnya
Pudding Art Bahan 3 ( untuk untuk menutup bekas injection )
Ingredient
Grammature
Jelly rasa sirsat/ lecy
Susu UHT full cream
Gula pasir putih
Pewarna RW
1 sachet
600
125
Secukupnya

Tahapan Membuat Pudding Art

  1. Masak semua bahan 1 hingga mendidih, matikan api kemudian aduk terus jelly sampai bening dan busa hilang
  2. Angkat dan tuang dalam cetakan pudding bening kemudian diamkan sampai puding dingin dan mengeras
  3. Setelah itu masak bahan 2 ( untuk motif ) hingga mendidih, angkat, dan tuang dalam beberapa wadah dan di beri pewarna sesuai keinginan
  4. Mulai menghias pudding dengan aneka motif menggunakan jarum suntik
  5. Masak bahan 3 hingga mendidih, angkat dan tuang dalam cetakan pudding yang sudah bermotif tadi, ini berfungsi untuk finishing akhir dan menutup bekas suntikan yang terlihat kurang cantik
  6. Setelah semua selesai dinginkan dalam kulkas, kemudian lepaskan pudding dari mangkuk, dan pudding siap disajikan