Molten Cheese Tart
Persiapan Pembuatan Molten Cheese Tart
Colour of Pie | |
Ingredient | Grammature |
Bahan A Tepung rendah Butter/mentega dingin Gula halus Vanili sachet R&W Bahan B Telur utuh Bahan C Pewarna Merah tua R&W Pewarna Orange R&W Pewarna Kuning muda R&W Pewarna Hijau muda R&W Pewarna Biru R&W | 250 125 75 2 50 (+1 butir) 5 tetes 5 tetes 5 tetes 5 tetes 5 tetes |
Molten Chesse Tart | |
Ingredient | Grammatur |
Bahan A Cream cheese Gula castor Bahan B Kuning telur Butter Perisa Vanilla R&W | 250 60 15(+ 1 butir) 5 5 tetes |
Berikut tahapan-tahapan pembuatannya
Colours of pie
- Aduk bahan A hingga berpasir.
- Tambahkan bahan B, aduk merata dan dinginkan.
- Ambil adonan yang sudah diwarnai @ 100 gram sebanyak 5 buah, beri masing - masing pewarna kemudian dinginkan.
- Ambil adonan sebanyak 25 gr bentuk bulat adonan dan ratakan didalam cetakan pie dengan tebal 2 - 3 mm.
- Tusuk - tusuk bagian tengahnya dengan garpu dan panggang dengan api 1500 C hingga 3/4 matang + 15 menit dan jangan sampai warna menjadi coklat.
Molten Cheese Tart
- Mixer bahan A hingga halus.
- Kemudian masukkan bahan B, aduk kembali hingga rata.
- Semprotkan diatas adonan pie yang sudah matang diatas.
- Oven dengan suhu 1200 C sekitar 10 sampai 15 menit hingga matang.
